美食小当家 第1388节

书名:美食小当家 作者:力禾 字数:4518

先不说前面制作好的蒸蒸麻花糕了,这道点心一共制作了六份,每一份不仅大小相同,就连上面的桂花分布都是一样的,你敢信?
要不是亲眼所见,那肯定是无法置信的,桂花多小,每一个落点能一样吗?
但是你仔细看看的话就能够清楚,竟然是真的做到了?
而后面制作的这份点心,虽然不知道叫什么名字,可是你看上面的黑芝麻点缀的位置,数量,以及中间“奶油”的分布,全部都是一个模子刻画出来的。
你敢信?
而奥古斯特在短暂愣神之后,神情凝重地说道:“克重应该差不多,差不多。
上帝啊,这究竟是怎么做到的?
待会儿我一定要全部称一遍,一定都要称、全部都要称、必须称……”
似乎有些上头,哦不,是着魔了,奥古斯特脸上出现了狂热的表情,让迪亚多纳不免打了个寒战。
接下来的比赛节奏继续被楚云风给拿捏着,他又开始制作起了另外一样点心——冰粉?
而制作的方法绝对是超过了所有人的想象,楚云风将冰粉制作成了分子料理的形式,里面还专门加了凉虾、葡萄干、山楂片、桂花、芝麻等等配料。
外形则是用了一个青苹果的造型来进行“塑封”,当一口吃下去的时候,就能够感受到这道街边小吃的魅力。
那种酸酸甜甜的口感、糯感和质感,绝对是会让人迸发出超级愉悦的心情来的。
由于这道甜品需要制作的步骤相当的多,包括凉虾的制作、分子料理的成型,所以并没有时间来制作第四道甜品。
不过有了这三道炫耀到了极致的点心,已经是足够了。
当楚云风收功,开始整理了一番厨房,比赛结束了,这早就按捺不住的奥古斯特,第一时间提出了一个建议……
第一千四百二十八章:主动“挑衅”
奥古斯特的建议提出得非常及时,十名评委们就像是饿狼一般,立刻就想要对楚云风制作的点心下手。
要知道这点心才刚刚从玻璃橱窗里面取出来,都还没来得及拿到前面的展厅,正式的评审工作还未开始呢。
更何况连整体的拍照都还没有,他们就想要马上品尝一下,这不仅跟流程不符,而且也有损评委的形象。
虽然说大赛的规程里面并没有对此类行为有过规定,但是却跟流程有些不符,可是作为评审严格著称的奥古斯特和迪亚多纳来说,这是不能容忍的。
“大家是不是太心急了一些?这些点心还没有正式摆放好,观众们还需要拍照,再说了,选手还需要对他的最终摆盘进行修正。
另外我认为我还需要对这些点心进行一个称重,而且是每一份都需要称一下,万一不小心有一个重量有所缺失,这岂不是影响了评审的公正性?”
嘶~!
这么大的一个帽子扣下来,顿时让那些心急的评审们打了个冷颤,想要伸手的欲望顿时熄灭了下来。
“奥古斯特,你这是不是有些危言耸听了?”
“称重只是需要抽查而已,什么时候需要这样吹毛求疵了?”
“这么多届的赛事了,还从未出现过将一名选手的所有甜品都称重的例子,你这是想要故意针对选手吗?”
……
看到自己被打断了第一时间品尝神奇点心,几位评委们自然是马上反击了起来,不过奥古斯特却不为所动,马上冷哼了起来。
“那要不你们就试试,要是待会儿我投诉到组委会的时候,希望你们不会后悔!
对了,你们所说的我针对选手,恭喜你们,一点儿也没有说错,我就是有些针对,但是这种针对有什么意义,等称重完成之后,你们就会明白了!
还有,如果对我的职业操守或者说是评判标准有什么意见的话,可以直接向组委会申诉,我全部都接受。
好吧,就这样吧,不过请不要耽误了评审时间,要知道晚上还有一场比赛,选手们还需要提前做准备呢!”
对于奥古斯特发表的“意见”,作为有着同样意愿的迪亚多纳也力挺了起来:“我认为奥古斯特说得没错,咱们不仅要加快速度,还要更加严格一些。
华夏队队长的作品已经吸引了这么多人的关注,要是不给出一个公正的评审,相信无论是组委会或者是观众们,都会怀疑评审团的公正性吧?”
呃~!
好吧,如果只是奥古斯特一个人的话,大家可能还会再进行反驳一番,不能够让他气势上占据优势。
但是有了迪亚多纳加持的话,这就不得不让大家开始重视了起来,心中也在嘀咕,奥古斯特这难道是发现了什么?
马福倒是一副无所谓的态度,直接转身就走向了前厅,老板做的东西肯定是不简单,竟然会让奥古斯特出现异样,待会儿肯定是有好戏看了!
看到奥古斯特态度坚决,其余人自然也就按捺住好奇与欲望,纷纷来到了前厅,而楚云风自然也是将刚才发生的事情看在了眼底。
呵呵,别着急嘛,待会儿等我摆好了造型,你们再慢慢评审嘛。
工作人员自然是小心翼翼地将菜品一一摆放在了展台上面,楚云风将摆盘的位置稍微修饰了一下,总之是看起来要多美有多美。
一共是三种甜品,蒸蒸糕上面摆放着的麻花儿造型非常的别致,但是唯一有个缺点就是一共只有六份。
而评委可是有十位,这岂不是不够评委品尝的?
楚云风其余的两种甜品都制作了十二份,那么为什么这麻花儿蒸蒸糕才制作了六份呢?
心中暗笑的楚云风当然心道哥们是故意的,要是全部满足了评委们的体验岂不是太没趣了?
有缺陷才能够引起重视,也能够引起评委们之间的争夺,不够吃才能够引发稀缺的共鸣,而这一点也是被慕晴给敏锐地发现了。
“你也是真够坏的,六个你让评委们怎么分嘛?”
轻轻地在楚云风腰间捏了一下,打情骂俏的味道很浓厚,而楚云风则是嘿嘿一笑道:“那还不简单,直接从中间切一刀不就好了嘛,一分为二,这样大家都能够尝得到!”
噗嗤~!
楚云风出的馊主意一下就让包括慕晴在内的好几个人笑了起来,吴妈和朱师傅他们纷纷摇头,暗道楚云风的确是够“坏”的。
只有小可心没有笑,反而是很认真地出主意道:“要不切成四份好不好,我都没尝过这样的点心,姐夫,这是你新发明的吗?”
看到这小馋猫,楚云风蹲下来捏了捏她的笑脸,笑着回道:“这是组合式的点心,你想吃改天给你做好不好?”
“嗯,那就这么说定了,拉钩钩!”
正当楚云风跟可心拉钩钩的时候,评委们的评审工作已经开始了,而经过刚才的事情之后,大家都很默契地再次将华夏队的作品放在了最后。
首先评审的是挪威队的作品,他们制作了不少精致的点心,塞日妮娜饼干,这是一种挪威的圣诞点心,被他们给玩儿出了花样。
饼干上面加了不少的修饰,看起来更像是一个个的笑脸艺术品,这画风倒是让不少的观众们非常的喜爱。
而作为最挑剔的甜品评委,奥古斯特专门挑选了一些作品进行称重,凡是被他点到的作品,选手都会感到非常的紧张。
不出意外的是,至少有一半被挑选出来的甜品点心重量超标了。
小食甜品的重量要求在10g-20g之间,所有被称重的甜品都是超过了10g,但意外的是,有两份甜品的重量竟然在21g和22g,仅仅超重了那么一点点。
但超过就是超过了,这也就意味儿着被淘汰,这让两名挪威队的选手感到非常的郁闷!
接下来是评审德国队,德国人一向以严谨著称,而被奥古斯特抽到的点心,全部都没有超过重量的指标,那么就只能以实力说话了。
在品尝了德国队的作品之后,不少评委都纷纷点头,特别是用分子料理制作出来的黑森林蛋糕,获得了评委们的一致好评。
这让德国队的队长斯莱德非常的兴奋,跟队员们开始小声地欢呼了起来,仿佛已经是胜券在握,这让一旁的意大利队很不以为意。
接下来评委们一定会见识到我们意大利队的杰出作品,意大利队长克里斯托弗看到评委们走过来的时候,立刻引导着队员们纷纷鼓掌。
而评委们也是一过来就被这摆放着的甜品给惊艳到了,特别是这小巧玲珑的披萨,看起来就非常的别致。
特别是披萨周围专门点缀了一圈薄薄的芝士,看起来就更加诱人了,绝对是一口一个的休闲点心,再配上一杯咖啡,那绝对是完美的一顿下午茶!
这也是意大利队长克里斯托弗很有底气的原因,这披萨的绝妙创意那可是自己的拿手绝活,不是一般人能够做得出来的。
一是需要掌握这面粉的重量和制作技巧,而且还要考虑到上面的食材搭配,二来是这烤制的火候,毕竟披萨很小,稍微不注意就会烤糊了。
即便是没有糊,火候不到位的话,这披萨的香味儿也无法全部激发出来,这也不是谁都能够精确掌握得好的。
果然,评委们对这个披萨给出了极高的评价,每一位评委品尝了之后都是重重地点头,而且也是经过了奥古斯特的专业检测。
称重!
这一次他竟然开始了全部称重,每一个披萨的重量都没有超标,只不过它们的重量都各不相同。
完全相同的重量不太多,大多都是相差了1-3g的样子!
这种差异性其他的评委根本就不在意,这本身就是很正常的,谁也不可能将制作出来的甜品重量一模一样,这完全是不可能的!
意大利队其余队员也是有很惊艳的作品,评委们的满意表情自然是让他们信心大增,所以当评委们刚刚离开,他们的呼声则是比德国队更大了一些。
随后他们朝着德国队看了过去,让德国队的队员们出现了一副很是无奈的表情。
接下来就是日本队的场地了,作为队长的山田正一,在评委们过来之后,带领着队员们一起鞠躬,表示了欢迎。
而这个鞠躬在楚云风这边立刻唏嘘了起来,假模假式的,最看不起的就是这个鞠躬,日本人专属的躬匠精神。
做错了事情之后专属的就是鞠躬,想要道歉,对不起,我已经鞠躬了。
想要做出整改,对不起,我已经鞠躬了!
想要做出赔偿,对不起,我已经鞠躬了!
鞠躬了事儿,该干嘛还是干嘛,所以你这鞠躬究竟是有什么意义,忽悠人吗?
出乎大家意料的是,楚云风这会儿竟然朝着那边走了过去,明显是想要过去看看热闹,这让彭越他们有些意外,不过也纷纷跟了过去,想看看楚云风究竟想干嘛!
对于楚云风他们的到来,山田正一更是显得有些意外,本来是笑着脸跟楚云风打个招呼,可是哪想到楚云风就当是没看见一样,直接走了进去。
而且更为挑衅的是,楚云风连看都没看山田正一的作品,直接朝着池野太郎的展台走去,这让看到山田正一一脸尴尬模样的彭越他们实在是忍不住笑了起来。
藤原三郎自然是不能让山田正一受辱,立刻就呵斥道:“华夏人真是没礼貌,有什么样的队长,就有什么样的队员!”
嘶~!
这话简直就是一石激起千层浪,立刻让彭越他们不满了起来,眼看就要双方对骂起来,楚云风立刻转身打了个眼神制止了他们。
随后楚云风立刻做出了一个更加令人意外的动作,对着山田正一伸出了手去,而此刻山田正一才刚刚把手给缩了回去,一时之间还有些没反应过来。
不过看到楚云风竟然伸手了,他短暂失神之后才将手给再次伸了出来,但是没想到的是,楚云风将手缩回来的速度极快,根本不给人反应的时间。
所以此刻的山田正一顿时感觉到脑袋极度充血,明显是被楚云风的这“回马枪”给弄出了真火来了。
而更让他受刺激的是,楚云风竟然开始倒打一耙道:“哟,实在是不好意思,刚才没注意到,让人误会了。
不过我这伸手就在你们面前,这都看不到,好像就不止是礼貌的问题了,不会是眼神有问题吧,要不找医生看看?”
噗嗤~!
一番话怼得藤原三郎他们是怒不可恕,但是一时之间也找不到有利的话来反驳楚云风,毕竟刚才大家都看到山田正一迟疑了。

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