美食小当家 第1312节

书名:美食小当家 作者:力禾 字数:3740

季老那边之前已经跟自己回复了,其余六位大师,包括季老自己已经是同意了,把做菜的地点放在老电教室这边。
不过这其余六位大师都是住在京城大饭店这边的,这来回跑也是不太方便,所以今晚自己在这边订了一桌,请大家吃顿饭。
这也算是在做菜之前,表达一番心意。
虽然说这一次是赢了,不过每一个菜系五百道菜,这的确是个不小的数目,大家要是想要敷衍的话还是很容易的。
比如说湘菜里面的农家小炒肉,这道菜川菜和湘菜里面都有,这如果想要敷衍的话,把这小炒肉里面的青椒换成其它的食材。
随后另外叫一个名字,这不就两道菜了吗?
虽说这几位大师不至于做出这样的事情,不过为了真正学习到其余七大菜系真正精华的菜式,楚云风这学习姿态还是要摆出来的。
再加上已经跟彭越他们说清楚了,这一次的学习是所有人都受益,自己学到的越多,他们能够学到的东西也就越多。
只不过这更改地点也是无奈之举,就连这一批集训学员里面都有内鬼,楚云风敢笃定这京城大饭店之中也不乏这样的人存在。
所以保密就是必须的!
“包房都给我留好了吧,我要的食材准备好了没?”
“大哥啊,我说没这个必要吧,你来我这边请客还要你花钱吗?
再说了,你这还要亲自做菜,这都还要给钱,真的不合适啊!”
彭越的确是觉得挺尴尬的,楚云风之前就给自己打过电话,今晚要了一个大包房,请大家一起聚一聚。
据说李老晚上也要来,这相当于是八大菜系全部聚首,另外八大菜系的种子选手也聚在一起。
这还是第一次大家聚得这么齐,不过楚云风不仅要亲自来做菜,还要来买单的话,这的确是让自己略显尴尬,毕竟在京城自己可是地主啊!
“没什么不合适的,这是一种姿态你明白吗?这跟你那什么地主之谊没有任何的关系,毕竟这一回算是我向大家学习,这学费应该出出吧?
我过来亲自做两桌菜也是一种态度,咱们这回的国际赛不比寻常,那绝对是生死存亡之战,准备得越多,咱们的胜算就越大。
年轻人就该虚心一些嘛,这样你师父他们传授菜式的时候也会更加痛快一些,到时候咱们自己内部集训也能够学到更多的东西。
行了,别废话了,我马上要到了,你赶紧把食材给我全部准备好,我现在手很痒,已经是快憋不住了。
所有食材全部给我放在一起,记住了,是所有的食材,听清楚了吧?”
楚云风那边挂掉电话之后,彭越当即一头雾水,眨了眨眼之后,很是疑惑地喃喃道:“什么情况,手很痒?”
第一千三百六十二章:有后遗症?
手很痒!
这三个字其实就是字面意思,在刀工有所提升之后,楚云风的确是很手痒,那种拿着刀在手无往不利的感觉,别提是有多爽了。
所以今天晚上有机会做菜,自己肯定是要好好爽一把的,至于有多爽,待会儿进了后厨就知道了。
刚一下车,便看到彭越就在大堂等着自己的,一见面他就马上追问道:“刚才那话是啥意思,什么叫做手很痒?”
“字面意思!”
“字面意思是个什么意思?”
“到了后厨你就知道了!”
???
看着楚云风快步朝着厨房走去,彭越赶紧追上来继续问道:“不够意思啊,你就不能跟我说清楚一点儿嘛?”
没有直接回答彭越的问题,楚云风反而笑着问道:“食材全部都放到一起了吧?”
这一提到食材的问题,彭越立刻就忘记了自己刚才的好奇心,反而是皱着眉头道:“你这是有情况啊,这么多的食材全部放在一起,都堆成小山了,你到底要干嘛?”
看着疑惑不解的彭越,楚云风神秘一笑道:“那就好,马上你就知道了!”
话音刚落,便看到楚云风走路的速度越来越快,彭越一头雾水地赶紧加快速度跟了上去,心里面不免嘀咕起来。
两桌人的菜说多不多,说少不少,现在都下午五点了,虽说看着让自己备的食材都是一些能够速成的。
可是这只剩下不到两个小时的时间,一个人能做得完吗?
楚云风做菜自己可是知道,非精品不做,这怎么都要摆摆盘什么的,所以这么点时间之内,还不要自己帮忙,这葫芦里到底卖的是什么药?
之前自己在电话中就询问过他了,自己可以给他搭把手,可是这家伙回绝得非常坚定,让自己都有些郁闷。
“哟,楚师傅来了啊,好久不见了!”
“小楚啊,你好、你好!”
“刚才就听小越越说你要过来,食材都堆在那边了,这是要做菜?”
……
刚刚一进入后厨,这里面的大师傅们马上就跟楚云风热络了起来,楚云风不是第一次来了,所以大家都比较熟。
“是啊,过来做一下菜,打扰大家了!”
楚云风自然还是客气了一番,随后便看到了那一堆累积在一起的食材,这下手更是痒痒得不得了了。
冲!
楚云风直接就冲了过去,拿起墙上的围裙直接穿上,随后一甩手,一把寒光凌冽的菜刀出现在了他的手上。
嘶~!
彭越看到这把刀之后都不免打了个冷颤,这把刀给他一种极其锋利的感觉,而且奇怪的是,这把刀是从哪里来的?
很明显这把刀的外形并不是这后厨的,而且刚才自己可是看着楚云风进来的,他身上似乎并没有什么地方可以藏这把刀。
所以说这恍惚之间,这把刀究竟是从哪里出来的呢?
还没想明白的彭越,本来想要上前去再询问一下楚云风要不要自己搭把手,可是这前脚才跨出去了一步,顿时就呆立当场,下一步怎么都走不动。
刷刷刷刷刷……
剁剁剁剁剁……
穿上围裙的楚云风,一刀在手的他此时就像是“风卷残云”一般,整个菜板上面精彩纷呈,让人眼花缭乱。
一根大葱才刚刚抓到了手上,只见这刀光一闪,这大葱表面的一层皮立刻就被削掉,刷刷两下,这根大葱两侧的外皮立刻掉在了厨台上。
这还不是最重要的,关键的是楚云风是直接把这根大葱往上面一扔,然后才来的“刷刷”两下。
连看都没有看一眼!
“我擦!”
彭越忍不住惊叹了一声。
而第一根大葱才刚刚落下,只见楚云风一刀稳稳剁下,大葱的根部应声而断,再轻轻一撕,大葱的外皮立刻就掉了。
随后一幕更是惊人,楚云风又拿起一根大葱直接往空中一抛,这边还在对刚才那根大葱一分为二,才刚刚开始切了起来。
然后再次刀光一闪,飞上去的那根大葱如法炮制,还是“刷刷”两下去皮,这边前面一根大葱已经全部切好小颗粒,轻轻一推放进了碗里。
接下来顺序完全一样,再处理完了几根大葱之后,楚云风开始切起了豆腐,剁剁剁剁剁剁……
均匀而又稳重的声音不断响起,这下刀的速度极快,仿佛就像是下课铃声那种急速敲击的模样,快到让人无法置信。
这样的速度一下吸引了后厨所有的人,在大家看了一眼之后,全部都忍不住目不转睛地盯着他看,谁都不想错过任何一个精彩的细节。
“我滴妈呀,这是啥情况?”
“这不会是在拍电影吧,我没看错吧?”
“神了,这简直是太神了!”
“我滴天呐,这是什么刀工啊,见所未见啊?”
“妈妈咪呀,闻所未闻啊,我这辈子都没见过这么快的速度,这真的假的啊?”
……
所有人之中彭越站得是最近的,也是看得最呆滞的一个,楚云风的刀工之前大家都还有一个比较深刻的认识,也就是比大家高一些罢了。
可是现在看起来,这似乎又有了长足的进步,哦不对,是有了无与伦比的提升,仿佛跟大家拉开的不是距离,而是档次。
是的,就是档次,这已经不能用刀工的快慢或者是处理的方法来进行比较了,而是楚云风对于食材的处理已经是到了一个新的境界。
看看他处理的鱼,一条活鱼上了菜板之后,完全是没有任何一个多余的动作,从刮鳞到剖肚,再到花刀的处理,全部都是随心所欲,无往不利。
这行云流水般的节奏让人看起来很是赏心悦目,完全就是在制作一件件艺术品一般。
松鼠桂鱼?
一条鱼的处理只花费了不到一分钟的时间,彭越感到极度的心惊,换成是自己,少了三分钟以上是绝对做不到的。
我滴妈呀!
电话,赶紧打电话,楚云风“变异”了啊!
“还在房间吗?赶紧下来吧,来后厨,楚哥变异了!”
???
接到彭越电话的宋绍晨一脸懵逼,完全没搞明白这“变异”二字到底是什么意思,都不等自己反问他睡没睡醒,彭越那头电话就挂掉了。
吴俊杰同样是接到了彭越的电话,也一样是来不及反问,这“变异”二字何解?
所有人都接到了电话,虽然还不明白到底是怎么回事儿,不过后厨大家还是知道的,而宋绍晨则是第一时间就赶紧下床,穿上鞋子就冲了出去。
来到后厨门口的宋绍晨第一时间就感到很奇怪,这后厨怎么都没有声响了呢?
这个时间点来看,大家应该都在做菜才是嘛,客人不催单的?
两步跑进去之后,宋绍晨也惊呆了,现在总算是明白这“变异”二字到底是怎么回事儿了!
“卧槽~!”
宋绍晨不由自主地吐槽了起来,这才看了一眼,就发现楚云风身旁的食材以肉眼可见的速度变少,无论是蔬菜还是肉类,处理起来的速度极快。
这还是正常人能够达到的速度吗?
吴俊杰第二个冲进来,刚刚站到了宋绍晨的身边,同样也是被眼前一幕给震撼到了。
楚云风那极致的速度完全是亮瞎了他的双眼,让他的心跳都不由得加快了跳动的速度,一句“卧槽”已经表明了这内心中的震撼之情。
吴俊杰眼睛都看酸了,也无法看清楚楚云风下刀的痕迹,只能是听见那极致“剁剁剁”的声音,来告诉自己这刀速究竟有多快!

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