美食小当家 第1258节

书名:美食小当家 作者:力禾 字数:4342

聊着聊着我觉得她也是一个很有想法的人,而且据她所说的情况,家里的生意并不是那么好扭转的。”
楚云风也是有些意外,这韩慧仙竟然跟楚月聊得这么投机,不过看样子这韩慧仙对于餐饮的经营并不太懂,这即便是有心,对于家里的帮助估计也是有限的。
“所以呢?”
既然楚月提到了这事儿,楚云风便知道她肯定是有下文的。
看到楚云风那一眼看穿自己小心思的表情,楚月偷偷笑道:“所以嘛,我们就深入地聊了一下,她也觉得自己回去了之后帮不上什么忙。
然后就聊到了我这边的工作情况,最后我就说到准备开一个全国性的连锁火锅店,当时她就震惊了。
我倒是没想到她对于火锅行业还挺熟悉的,当时就指出了开全国火锅连锁的几个关键问题,所以我们便越聊越投机。
而我也打探出来了目前在漂亮国那边并没有成体系的火锅连锁,那边的市场还是一片空白,而据韩慧仙所说,一些比较有特色的中餐火锅店,生意还挺不错的。
不过我倒是没有透露出你给我的配方,这不是遵循一下你的意见嘛,如果有可能的话,咱们要不要做一个海外的代理?”
对于楚月的这个想法,楚云风倒是感到有些意外,没想到楚月的开创性思维挺不错的,如果把品牌做到国外去了,那也是挺不错的。
“想法是挺不错的,不过其中的风险你也要考虑到才行,况且这也不是一天两天的事情。
咱们的配方还没经过全国的大检验呢,你最好先做一做市场调查,把这配方料放在全国各地试验一下,看看适不适合当地人的口味儿。
也并不是说我专门配置出来的配料就一定正确,所以不要太着急迈步,一步一个脚印地来走。
至于韩慧仙那边,等全国市场做起来了再说吧,现在就你这样直接丢一个配方出来,人家即便敢接,估计父母那边也不敢试啊。”
楚云风指出了楚月想法中的一些不足,顿时让楚月豁然开朗:“对哦,他们那边情况已经不太好了,自然也不敢下重注的。
不过只要国内这边经营的情况不错的话,相信他们也应该会有所考虑的!”
楚月还没有想到另外的一层,楚云风又马上叮嘱了起来:“代理商虽然需要找可靠的人,但是各项条款可不能有所松懈。
在商言商,可别到时候亲戚都没得做,你明白吗?”
楚云风的提醒可不是空穴来风,虽然海外市场很大,但是风险也很大,要不是看在楚月有那么点儿意思想要帮衬一把,自己还不如让马福去弄呢。
楚月若有所思地点了点头,随后便开始仔细体会老哥所叮嘱的话,到了机场之后,自然是开心地帮楚云风拎行李。
今天一起回京的人可不少,彭越他们早就安检进去了,楚云风都是来得比较晚的,所以跟楚月告别之后就赶紧进去了。
果然,自己竟然是最后一个到的,看到八位大师在跟李老聊着什么,而候会长则是把自己给拉到了一边,看来应该是有事情要提醒。
“金部长昨晚就回去了,刚才来电话说食材已经开始检验了,待会儿到了京城之后跟我去后厨再确认一下。
另外酒也已经到了,晚点儿一块儿确认一下,可不能出什么纰漏。”
候会长对这些事情非常重视,而楚云风自然也是早就收到了潇潇、汪哥和吴老板他们的电话,说东西今天一早就送进去了。
“好的,对了,还有件事情需要您帮个忙,帮我找个带后厨的地方,最好是私密性高一点儿的,在后厨那边就最好了。”
楚云风的话立刻让候会长狐疑了起来,心里马上开始盘算楚云风有什么想法。
“怎么,竟然还要求私密性,你想干什么?”
候会长脸上那一副带着一丝丝审视的目光,顿时就让楚云风有些忍不住想要笑了起来。
“别这么严肃好不好,搞得像是我要干什么坏事儿一样,实话跟您说吧,我是准备跟彭越他们七个人晚上进行秘密培训。
这件事儿不想让更多的人知道,所以想要保密性好点儿的地方,一来方便食材的进出,二来也为了避免消息外泄。”
咦~?
候会长对楚云风的这种小心谨慎的态度给勾起了好奇心,回应的声音也低了几分:“你们八个人搞秘密培训?
谁来给你们培训?
主要培训什么?
为什么要保密?
时间要多久?
……”
候会长一连提了好几个问题,并且还有继续下去的架势,这让楚云风赶紧抬手给他打住:“停、停停停,您怎么这么多问题啊?
其实很简单啊,就是我们八个人加深一点儿配合的力度,还有加大一点儿对于失传菜品的研究,有备无患嘛。
地方好找吗?”
虽然楚云风这么说了,不过候会长还是狐疑地看了看楚云风,最后才微微皱眉点了点头,不过却反问道:“那食材你们怎么办?”
楚云风倒是没有过多的想法,直接就笑着说道:“我来负责吧,让吴老板来给我们提供,毕竟是我提出来的这事儿,总不能还让大家一起来承担。”
研制和练习菜品最大的问题就是消耗,往往一道菜达不到目标效果之后,那就需要反复地进行试做,这对于食材的消耗量是相当大的。
候会长想了想之后,沉吟道:“你们这也是为了参赛做准备,要不我……”
楚云风马上打断了起来:“还是算了,反正吴哥那边有稳定的渠道,并且这次测试通过之后也有准入证了,食材进出也方便一些。
只是每次进来的时候跟大家培训食材一起进出,进来之后再帮我转过来,这点儿需要麻烦您这边疏通一下。”
既然要涉及到保密,那么就得更加规范和隐蔽一些,候会长总感觉楚云风好像是有什么事情在瞒着自己,不过还是点了点头答应了下来。
反正这家伙培训的地方就在自己眼皮子底下,也不怕他能搞出多大的动静儿出来。
不过没过多久,候会长就会对自己这次松懈而感到头疼了……
继续聊了一会儿之后,广播便提醒大家开始登机了,楚云风又接着跟候会长聊了一下关于自助餐的一些想法,很快就度过了这三个小时。
下飞机的时候,楚云风又跟候会长说了一件事儿:“李老既然要住招待所,那就在他老人家隔壁也给我安排一个房间。
毕竟那边离培训的地方也近,我也能多陪陪他,天天回家也挺麻烦的!”
一开始楚云风就邀请李老去家里住,不过李老感觉到不自在,所以还是住招待所舒服和方便一些,楚云风也就没有强求。
但是把他老人家一个人放在那边自己也不太放心,所以自然就要跟候会长提前打声招呼了。
“哈哈,算你小子有心,放心吧,一早就给你留着了。”
候会长很是满意地点了点头,感情是早就安排好了啊,倒是让楚云风放心了不少。
感受到楚云风对于李老那种师傅般的敬爱,候会长接着笑道:“走吧,咱们先把李老安顿下来,随后赶紧跟我去办正事儿!”
两人护着李老刚刚一出站,马上就看到了万老,在他老人家身后自然是站着赵天昊的,这回京城了两人还是那副打扮,很有些复古的意思。
“李老头儿啊,你总算是来了,我这够意思吧,亲自来机场接你!”
一见到李老之后,万老顿时就哈哈笑着上前给了一个拥抱,李老明显也能看出脸上有些激动。
毕竟自己也有很多年没有来过京城了,有人来接机自然感受是不一样的,也是有些感动地回道:“有心了、有心了。”
一番寒暄之后,万老马上就准备拉着李老就走:“走走走,今天哪儿都别去了,就去我那里,好酒好菜都准备好了,今晚一醉方休。
另外那几个老家伙我都已经叫齐了了,今晚大家好好叙叙旧,那个小楚啊,你跟我们一起去吧。”
楚云风倒是挺想现在就过去的,因为万老所说的那几个老家伙可都是宫廷菜的大师,自己当然是很感兴趣的。
不过候会长则是马上开口道:“小楚晚点儿过去,他这会儿跟我还有事儿要忙,那个李老啊,您就先过去吧,行李我去帮您放就好!”
李老自然是知道楚云风有什么重要事情要忙,所以也就点点头道:“那行吧,你办完事儿之后就早点儿过来!”
这今晚楚云风是肯定要到场的,这几个老家伙虽然说是叙旧,可是这之前定下来的章程还得再好好商量一下才行,楚云风那可是主角啊!
于是万老也不再说什么,赶紧拉着李老就闪人了,赵天昊抱歉地跟楚云风和候会长打了声招呼,也赶紧跟了上去。
其余几位大师自然是带着彭越他们自己走了,估计是要等到集训开始之后才能够见面了。
楚云风则是跟着候会长先去了招待所,把自己和李老的行李放在了房间,随后才直接去了后厨那边。
这进门之后自然是要先去见一见余科长和王部长,没想到这才刚刚把车给停下来,两人便从机关楼里面走了出来。
“小楚啊,你总算是来了啊,这次的任务可不简单,你可不能当做儿戏啊!”
王部长这一上来便开始给楚云风提了个醒,自然是不想让他有所懈怠,毕竟这事儿也是破天荒的一回,谁心里都没底。
可是金部长已经是决定了,这要是楚云风完不成任务的话,那么自然是会引起轩然大波的。
对于王部长的善意,楚云风自然是领会到了,于是带着一丝严肃的语气回道:“请领导放心,保证完成任务!”
说完之后还敬了个礼,倒是把王部长和余科长都给逗笑了。
时间不能耽误,余科长马上就笑着说道:“那咱们就走吧,食材这一早就已经送进来了,刚才也检测完了,没什么问题。
你再去后厨好好看一看,确定一下有没有什么问题?”
楚云风点了点头之后便开始跟着大家朝着后厨走去,路上王部长开始饶有兴趣地问道:“听说这成华猪做出来的回锅肉很是与众不同?”
嗯~?
看样子大家都盯上了啊,对于最正宗的回锅肉都想要一饱眼福,而且也是一饱口福啊?
楚云风很是认可地点了点头道:“的确如此,候会长可以作证,就在前两天我们就做了一个全猪宴,味道好不好他最清楚!”
看到楚云风让自己作证,候会长暗道楚云风滑头,不过的确如楚云风所说,味道那是相当的不错啊。
所以候会长都不由得露出了一副很怀念的神色道:“确实与众不同,明天测试的时候就知道了,两份回锅肉做出来的口感和味道,差别是相当大的!”
哦~?
看到候会长都给了这么高的评价,王部长和余科长两人不禁都特别期待了起来。
而当大家才刚刚走到后厨门口,马上就看到冯师傅很是激动地冲了过来……
第一千三百一十七章:彻底疯狂了
“呀呀呀,小楚啊,你总算是来了啊,我等得好辛苦啊!”
冯师傅激动得拉着楚云风的手都抖个没完,不知道的人还以为这是多年未见想得慌呢,但是冯师傅却是明白这回川菜很有可能在后厨要掀起巨浪了。
“冯师傅,别激动啊,食材在哪里,我们先去看食材!”
楚云风也被冯师傅的热情给吓到了,不过心情的确是能够理解的,这么多年了,这后厨就一位川菜大厨的确也是有些憋屈。
可是楚云风无法完全体会到冯师傅心中的兴奋,他仍然是很激动得再抖了几下才放开,然后连连点头,第一时间就带着大家去查看食材。
一走进后厨,立刻就被大师傅们给发现了,再次看到楚云风之后,大师傅们都纷纷跟他打起了招呼。
“哟,小楚回来了啊?”
“精神气儿不错啊,果然是人逢喜事精神爽啊!”

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