美食小当家 第765节

“还记得晓丽姐之前说的那个黄色的酒罐没？妈妈可是将这个东西也拿进了房间的，我刚才怎么就忽略这事儿了，还好你提醒我了。”
楚云风的话一说完，慕晴就“傻眼儿”了，这到底是什么跟什么嘛，看来是自己误会了？
“嗯、是的，晓丽姐是说妈妈带了一些黄酒进去，这有什么好奇怪的吗？
这黄酒不是用来去腥的吗？
这些单据里面不是有很多海鲜类的食材吗？
这黄酒正好是用来去腥的最好搭配，不是吗？”
回过神来的慕晴明显脸上渐渐地羞红了起来，虽然没有搞明白楚云风的想法，但是自己发现其中并没有什么蹊跷啊？
不过楚云风并没有马上回答慕晴的话，而是一下超级兴奋地将她给抱了起来，然后就在原地直接转了起来。
这明显就是极度地兴奋，一边转还一边哈哈大笑了起来。
“放我下来，你想到什么了，快放我下来，赶紧告诉我啊！”
“升空”的那一刻，慕晴马上就意识楚云风找到答案了。
心中第一个念头就是不会吧？
怎么会这么快？
怎么会这么突然？
随后自己下一秒就感觉到灵魂都升空了，大脑一片空白，可是不到两秒的时间里，理智压倒了一切。
因为这个答案自己等待了很久，在这一刻，自己是连一秒钟的时间都不想等了！
知道慕晴心中着急，所以楚云风马上将她放了下来，随后立刻在她嘴上亲了一下，这算是鼓励还是奖励？
估计楚云风自己这会儿也没有想这么复杂！
“怎么会没有蹊跷，难道你忘记了，晓丽姐可是说过了，妈妈可是不止一次带着黄酒罐进去的。
好好想一想，不止一次！”
楚云风的提示让慕晴忽然意识到了什么，随后她眼神一亮，食指向上一指道：“你是说……”
“不错嘛，反应还挺快的，看起来还不是太笨！”
微微打趣了一下之后，楚云风将慕晴的腰给抱住，让她跟自己更加靠近一些，这最后的秘密，自然是要亲密一点儿告诉她了。
“你想想，需要用手来抱住的酒坛会有多大？
环抱住的坛子，这里面会装多少的黄酒，如果只是去腥的话，那这么一大坛的黄酒，估计用上个半年都不稀奇。
可是妈妈呢？
周晓丽在三个月之内就看到她抱了好几个进去？
这还是她看到的时候，那没有看到的时候呢？
是不是至少都有十来个，甚至是几十个坛子拿进去呢？
这说明了什么，这坛子里面估计装的酒不多，但是这都不是最关键的，而是妈妈需要这么多的酒坛做什么。
那么答案岂不是呼之欲出，这肯定就是用来做菜的。
所以说……”
慕晴马上就抢过了话头：“所以说，这些坛子肯定就是妈妈用来秘密研制新菜品的道具，那么她研制的这个道菜岂不是、岂不是。
岂不是……”
楚云风露出了非常期许的目光，等待着慕晴说出那最后的三个字，而慕晴也不负所望，很快就一脸惊喜地说了出来。
“坛子肉……”
慕晴这三个字发出的声音很大，看来也是想要给楚云风一个惊喜，但是没有想到的是，楚云风脸上的笑容瞬间凝固了……
“duang！”
楚云风心中苦笑了起来，这不是给的惊喜的，简直就是惊吓……
“我猜的难道不对吗？”
慕晴看到楚云风那戏谑的模样就很郁闷，但是又不知道自己哪里猜错了，可是不应该啊，妈妈研制的难道不应该就是这道菜吗？
坛子肉？
传统川菜的中的“扛把子”，估计也是妈妈之前在哪里听说过了这道菜的大名，而且可能获得了一点儿配方，所以才开始秘密研制的。
那个时候想要找人来教自己做这道菜肯定是不可能的，同行是冤家，手中会做这道菜的厨师肯定都会敝帚自珍的。
教给你了之后，岂不是让你把生意给抢去了吗？
所以妈妈肯定才走上了研制的这条路，要知道这道菜可是能够媲美佛跳墙的菜品啊，如果研制成功，绝对会是一个惊天的大逆转。
看看楚云风制作坛子肉的动静儿就知道了，这道菜到底有什么样的威力，自己可是亲身体验过的。
可是楚云风的表情？
等等！
刚才自己想到什么了？
媲美佛跳墙？
等等！
单据？
那些食材？
慕晴瞬间反应了过来，双手将自己的手捂住了嘴巴，眼中透露出了一股不可思议的神色，明显是被自己的这个猜测给吓到了。
楚云风看到她想明白了，于是点了点头，这才慢慢地说道：“你终于想到了啊？
妈妈这研制的不是坛子肉，也不是什么其它杂七杂八的菜式，而是闽菜之王——佛跳墙！
觉得不可思议吧？
我刚才第一时间也是跟你一样，但是你看看这单据之中的食材，想要制作坛子肉可是不够的。
但是要说是制作佛跳墙的话，那应该是够了！”
楚云风在说到“应该”二字的时候特别加重了语气，这明显是有所指的，但是慕晴却不明白这其中的意思。
“是单据有问题吗？你的意思是这些食材不够？”
想了一下之后，慕晴拿出手机再次查看了一遍单据，随后又在网上搜寻了一下有关佛跳墙的信息，最后才提出了自己的疑问。
而楚云风却不需要重新查看单据，因为这些食材早就被他给完全记在了脑海之中，刚才“组合”的时候，可是计算了不下上万遍了。
“现在不好说，我认为有两个可能！
第一，这个单据妈妈肯定是加了一层保护的，里面的食材并不是全部都会用来制作佛跳墙，这样做的目的很明显了。
那就是如果厨师长买通了送货的人，他所得到详细信息之后肯定也猜不出来在研制什么菜式。
所以这份清单上面多出来的食材，自然是用来迷惑人的，算是增加一个防备的手段。
那么第二就是，这份清单上面的食材有着真正意义上的“开天辟地”之功效，一旦研发成功的话，酒店绝对会迎来一个爆发式的发展。
因为这里面的食材，制作佛跳墙的话还缺失了几位主料，但是那几位主料也并不是不可替代的。
你也知道我上回去京城的国宴后厨，可是认识了闽菜的刘师傅，抽空的时候我跟他打听了一下佛跳墙的用料。
而他也并没有敝帚自珍，直接告诉了我他所制作这道菜品的全部食材，所以这才是我觉得非常奇怪的地方。
为什么妈妈研制的佛跳墙，这食材上面会有这么大的出入呢？
主食材之中，有两样就不一样，而且熬制汤料的时候，用料同样也跟现在的不同，这就是我最奇怪的地方。”
楚云风的话本来说的是非常清楚，但是慕晴却有些不太理解：“你等会儿？
你怎么就知道妈妈所用的食材不一样呢？而且你又是怎么知道她熬汤和主食材上面有区别呢？”
看到楚云风如此信誓旦旦，慕晴无法想明白他是从哪里得到的信息，就像是亲眼看到妈妈在研制一样。
这回轮到楚云风刮慕晴的鼻子了，迫切想要知道答案的慕晴，主动将鼻子伸了过去，可没想到楚云风竟然反套路，反而是亲了她一下。
随后腰上被轻轻地袭击了一下之后，楚云风这才说出了自己所发现的秘密：“单据啊，你仔细看一看单据上面罗列的数量就明白了。
妈妈还是忽略了一个问题，那就是她所选用的主食材和配料，这些使用量都是非常稳定的，特别是将这些单据仔细地比较一番后就明白了。”
单据？
慕晴立刻打开手机，随后检查了好几遍才发现了其中隐藏的奥秘……
第九百零九章：又见失传
“我明白了！”
慕晴超乎寻常的尖叫了一声，然后非常激动地拿起手机放在了楚云风的面前。
“一共有十八种，对吗？”
快速地用手指了指手机，慕晴想要楚云风确认自己的判断是否有误，随即一脸期盼地看向了楚云风。
而楚云风呢，则是不紧不慢地喝了一口水之后，这才慢条斯理地点了点头，一副稳坐钓鱼台的模样。
“说正事儿呢，别闹啊！”
看到楚云风故意装深沉，慕晴没好气地轻轻捏了他两下。
此刻明显是想要楚云风告诉自己最终的答案，这十八种食材到底是有什么作用，是用来制作一道菜呢还是几道菜。
那么问题来了，最核心的一道菜究竟是什么呢？
慕晴心里那个急啊，但是看到楚云风那一脸得瑟的表情就知道他什么意思了，于是轻轻地在他脸上亲了一下，这才让他马上恢复了正色！
“你说得没错，这些单据上面这十八种食材的数量其实是比较恒定的，虽然有的时候多一些，有的时候少一些，但是相比其它的食材来说，它们的量都是比较大的。
所以这就从侧面证明了，这十八种食材就是用来研制菜品的主力，而为什么只是研制一道菜品呢，这就很简单了。
这些黄酒坛已经告诉了我们答案，但是关键的问题是，我从刘师傅那里获得的佛跳墙配方跟这一份的差别有些大。
这其中至少是有5样食材不一样，而且相比刘师傅的版本，甚至可以说还缺少了三份食材。