美食小当家 第660节

书名:美食小当家 作者:力禾 字数:4359

这时间哪里来得及?
楚云风陷入了沉思,没有第一时间回应熊会长,而他却并不着急,而是很欣慰地点了点头,知道楚云风听进去了,便站在那里耐心地等待。
120桌的食材?
这还是没有经过合成的数量,自己找吴老板订的时候,这个食材的量差不多要翻一倍,估计他会跳脚的。
以他的渠道肯定会知道自己过去是做99桌的宴席,但是这要的食材未免也太多了一点儿吧?
这个事情好像是有些难以解释……
不过自己已经想好了解决的办法,晚点儿再跟他沟通好了。
思虑之后,楚云风对着熊会长点了点头说道:“您说得很有道理,到时候就按照这120桌的数量来订,这下您放心了吧?”
“哈哈~!这就对了,有备无患啊,万一到时候真的因为缺少食材而无法出席,这双方都很为难的。
而像这样的宴席,最无法把控的就是忽然增加桌数,本来是一个好好的生日宴会,要是因为这种事情闹得不愉快就不好了。”
熊会长这是老谋深算,也是经验之谈,作为饭店协会的会长,对于这种事情是非常敏感的,而且也经历过不少这样的事情。
看到楚云风认可了自己的建议之后,他又想了想,似乎暂时没有什么需要交代的了,于是再叮嘱了两句之后就离开了。
慕晴吃完早饭之后也赶紧回酒店去了,今天还要安排许多事情,特别是需要调整酒店的经营时间,还需要拟定一个公告出来。
这一次赴泰的事情有了新的变化,没有想到会有这么大的宴席数量,之前本以为抽调酒店一半的人过去就可以了。
但是现在看来,餐饮部全体人员出动才行,甚至有可能人还不够,这还得回去跟吴妈和朱师傅好好商量商量。
没一会儿,老王跟隆马两人来到了店里,点完菜之后,两人便来到了厨台前先跟楚云风说说话。
隆马首先开口了:“我已经吩咐好了,食材检验检疫的事情你到时候跟他们联系就可以了,这个花费的时间不是太多,但是也要早点儿办下来才行。”
老王也是点点头说道:“菜单定下来了赶紧把食材订好,尽量多订一些带过去,如果是要保证食材鲜度的话,那一定要把时间计算好。
特别是航运的时间,如果马福的私人飞机运不下的话赶紧跟我说一声,我这边给你联系其它的航运渠道。
不过这需要提前一天,以备天气什么的原因导致延迟,这事儿可马虎不得,记住了吗?”
老王这话也是说得很有道理,因为现在菜单还没定下来,所以具体需要多少食材现在无法准确地确定下来。
像鸡鸭鱼、牛羊这些比较大的食材,如果菜式之中用得很多的话,那么这数量肯定是不小的,相对应需要的运输空间就很大了。
感受到两人的深切关心之后,楚云风笑着点了点头说道:“明白了,我会注意的,放心吧,食材的问题我肯定不会马虎的。”
将他们的菜做好之后,两人大快朵颐一番之后也匆忙离开了,看样子也是有事情要忙。
第三波进店的是余丽丽和章欣然,两人没有带摄像师,而是自己过来吃早餐。
“早上好啊,楚老板,你这里吃个早饭还真不容易,排队都要不少时间。”
章欣然是第一次来店里吃早饭,过来的时候便对门口排队的数量感到吃惊,而余丽丽则告诉她今天来得比较早,人还不算多,要中午的时候那才叫壮观。
跟两人打了个招呼之后,余丽丽开始将目前的蓉城本地的媒体情况说了起来:“昨晚我的主编可是给我打了好几个电话,都让我给糊弄过去了。
他应该是发现了什么,一个劲儿地问我有没有打探到公主的行程和相关信息,我给他的回复就是正在打听,暂时没有实质性的消息。
他看样子好像不太相信,等会儿回台里了还得好好应付一番,我也给摄像师叮嘱了,一定不能露馅。
而且你们还不知道,昨晚好多媒体都在加班,不少人都熬了通宵,都想抓这一次的第一手新闻。
这川菜如果能够再次走出国门,这对于本地的媒体来说绝对是一个轰动性的报道,妥妥的流量红利啊,所以大家都非常重视。
可是据我所知,目前似乎还没有一家媒体追到有用的信息,咱们的保密工作做得实在是太好了,要不是为了配合大局,我真想现在就发出去。”
余丽丽说话的声音很小,也只有这三人才能听得到,倒是让楚云风暗自笑了起来,这有第一手爆炸性新闻不在第一时间发出去,确实是憋得有些郁闷。
“没事儿,晚宴过后就能够发了,相信明晚精品店的宴席会吸引不少人关注的,而你们是唯一能够进去的媒体。”
楚云风这话要是让其它媒体知道的话,肯定会非常郁闷加伤心的,余丽丽和章欣然已经是成为了一品的御用媒体了。
每次碰到一品有超级新闻的时候,也只有这两家才能获得第一手的资料,这奈何第一次没有上车,后面想要上车就没机会啊……
“太好了,不过这一次去泰国做菜的话,跟去的媒体可不少,到时候你可要帮我们找个好机会,多进行一些采访和拍摄才行啊。”
余丽丽深知去了泰国之后,跟许多媒体在影响力和实力方面有很大的差距,想要在后续报道之中持续扩大自家媒体的影响力,还需要楚云风多帮忙才行。
“放心吧,有你欣然姐在,你还怕没机会吗?”
楚云风开始点拨起了余丽丽,要说到影响力和实力的话,总台可是不遑多让,估计也没有哪家媒体能够及得上它的体量。
“她早就跟我打过招呼了,不过即便是我,很多时候机会也没有你的好,反正到时候我们俩就靠你多多关照了。”
章欣然也拜托了起来,毕竟这采访的事情在国宴当天肯定是会有很多限制的,而楚云风可是直接在会场的最核心地段,机会自然大不同。
“行,没问题,到时候一有机会我就通知你们。”
楚云风很爽快地答应了下来,即便是到时候找不到机会,自己也可以将自己的直播界面分享给她们,也算是第一手的新闻了。
两人谢过之后拿了自己点的餐去品尝了,这媒体的事情倒是让楚云风想起了自己的亲妈。
本来国外媒体的事情老妈准备帮忙的,但是现在官司缠身,楚云风已经让她放下了这件事情,专心将这官司给了结了。
海外宣传这件事情交给了马福,他的渠道也不少,所以这两天可是将他给忙得够呛,这一早就没来吃早餐。
正想着下一个来的人会是谁,没想到手机响了起来,竟然是金部长?
“小楚啊,干得不错,但还是要尽快将这事儿给敲定下来,合同定下来了才能安心啊,我这里有一个范本,是之前国内的餐厅去国外做菜使用过的。
我马上发给你,可以参考参考,不要有所疏漏了。”
金部长昨晚已经收到了自己的进度汇报,看来也是在提醒自己合同的重要性,已经有三波人提示过这件事情了,自己当然也不会马虎的。
“谢谢了,金部长,我会重视的。”
没想到金部长这么重视,看来这一次自己确实是应该好好审视一下所有的环节,一定不能出纰漏才行。
金部长满意地回应了一声之后,忽然提到了一件事儿:“还记得我之前跟你说过的那事儿没有?这一次过去之后,动静儿要搞大一点?”
动静儿大一点?
楚云风想起了之前金部长确实是说过这话,连忙追问了起来:“我知道,但是为什么要搞这么大的动静儿啊?
还有,这动静儿要搞多大才算是大呢?”
金部长这话里有话,楚云风一时之间还想不太明白,所以需要追问清楚一些。
“这公主的菜单之中,一定要加入坛子肉这道菜,至于这动静儿,那就不用我再说了吧,嘿嘿!”
金部长这“嘿嘿”二字可是让楚云风瞬间领会到了很不寻常的味道,坛子肉上次引发的大动静儿到现在都还让自己心有余悸。
而金部长似乎是看热闹不嫌事儿大,还要让自己搞事儿啊?
“部长,这动静儿会不会太大了一点儿啊,不太合适吧?
万一动静儿过大,引发连锁反应怎么办?
这人生地不熟的,我要是把事情闹大了,出事儿了怎么办?”
一想到这坛子肉的“威力”,楚云风自己都有些害怕了,这金部长难道不知道这其中的风险吗?
“哈哈,你也知道这坛子肉威力大啊,这就对了啊,要的就是这个效果,动静儿不大的话,怎么突出这宣传工作啊?
所以说不要怕,这动静儿是越大越好,不会出事儿的,你放心吧,就这么定了啊。
记住了,一定得加上坛子肉这道菜,这是任务。”
金部长说完就将电话给挂了,留下楚云风一脸懵逼。
这是要搞事情啊……
第八百二十三章:疯狂追加
挂了电话之后,楚云风沉思了一会儿,认真分析了一下金部长所交代的“任务”,主要目的应该还是为了宣传吧。
这动静儿越大,宣传起来的关注度越是高,现在怕的就是自己控制不了自己啊……
这酒坛的事情还是得慎重一些,晚点儿跟汪哥好好商量一下,看看要不要这么高调。
第四波来的人是吴老板,他一进来就发现脸色不太好,明显是带着一丝的怒气。
“你小子怎么回事儿,这么多的桌数你不把详细的食材订单发给我,还要我提前准备,我怎么给你准备,准备空气吗?”
吴老板果然很生气,进来就毫不客气地批评了起来,最怕的就是楚云风只给他一天的时间准备这么多的食材。
这样的事情不是没有发生过,对于楚云风这种有前科的人来说,吴老板这一次谨慎了许多。
“吴哥,误会、误会,先来杯果汁儿消消气。”
楚云风看到吴老板生气了,连忙给他弄了一杯阳光芒果汁儿,还很体贴地加了两块冰块儿,就是为了让他能消消火气。
看到吴老板接过果汁儿猛地吸了一口,楚云风这才接着说道:“小声一点儿,可别把我的秘密给提前暴露出去了。
我这也是没办法啊,那边的菜单要明天晚上才出得来,我也只有等确定了之后才能将详细的清单发给你啊。
不过你放心,这一次的时间很充足的,不会着急备货的。”
楚云风笑着解释了起来,这才让吴老板的脸色好看了许多。
“这还差不多,你小子可别给我打马虎眼儿,这么多的食材绝对不可能一两天就能够准备好的,至少要三天时间,明白吗?”
吴老板又吸了两口果汁儿,听到了楚云风的答复之后也是放心了许多,时间少了自己还真的很麻烦。
如果是其它酒店之类的餐厅需要这么多量的食材的话,对于自己来说半天时间就能够给他们搞定,而且难度一点儿都不大。
关键的就是楚云风这家伙对于食材的品质要求是很高的,很多都是高端的食材,而这些高端的食材本身供应商的量就很少。
往往需要多一点儿时间来进行备货,所以跟普通的食材所需要花费的时间和精力完全不可同日而语。
“三天?没问题,不过这桌数要变动一下,我准备预定230桌左右的食材,这就麻烦吴老板了,小弟在此多谢了。”
“噗嗤~!”
楚云风这话刚一说完,便看到吴老板嘴里刚刚吸进去的果汁儿喷了出来,好在他马上转身了,这才没有喷在自己脸上……
“咳咳咳咳咳……”
吴老板在狂喷之后,又猛烈地咳嗽了起来,楚云风将纸巾递给了他,被吴老板一下就抢了过去。
“你小子,故意坑我的是不是?
之前说的是订150桌,我这才给了你三天的时间,可是你这一下加了80桌,还是按照之前的时间来算,你打的好主意啊?”

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