走进不科学 走进不科学 第488节

“她今天要去诗班练唱，可能要晚点才会过来，总之肯定能赶上饭点就是了。”
说完他快步走到徐云身边，将房门关上，压低声音说道：
“罗峰，你要的东西我都准备好了。”
徐云原先还在琢磨着自己有啥活能干的呢，闻言立时心中一喜，确认道：
“汤姆逊先生，全都找齐了？”
老汤点点头，掰持着手指说道：
“印度运来的老鼠斑、猪大肠、猪腰，鸡内脏、牛肚还有切成丝的牛肉条……话说这些东西真的好吃吗？”
徐云用很微妙的眼神看了他一眼，没有说话。
开玩笑。
这些食材只要保证足够新鲜，待会儿你能把你的手指缝儿都舔干净咯！
没错。
今天的这场圣诞晚宴上，徐云准备来个中西结合，秀上一波中餐。
毕竟在英国的圣诞晚宴上，必要的食物其实并不多。
真正不可缺少的不是很多人潜意识里的火鸡，而是一个小五件套：
圣诞布丁、圣诞果肉小馅饼、圣诞姜饼、烤鳗鱼以及蛋奶酒。
因此从菜品角度上看，徐云有着很充足的补充空间。
实话实说。
后世的中餐行业，在国际上的境遇有些复杂：
首先，中餐在国际上占有的份额其实是非常可观的。
你看看老友记，看看生活大爆炸，再看看复联四。
从谢耳朵到寡姐，都喜欢没事吃个中国炒面啥的。
但另一方面。
中餐也很少能进入高端餐饮市场，都是和街头披萨街头热狗竞争，地位相对有限。
很多菜品出国后，往往都会逐渐演化成符合欧美饮食习惯的魔改版本。
许多人往往会从饮食习惯啊，评级规则啊这方面去解释。
但实际上。
一切从餐饮本身去解释的回答都是无力的辩解，造成这种情况的原因说白了就一句话：
餐饮是文化的一部分，文化是国际地位的反应，而国力决定了国际地位高低。
华夏近代史被人按在地上揍了小一百年，直到几十年前才迎来了复兴之光。
在这种情况下，你指望人家去把你的饮食文化放在高位？
不可能的。
只要等国力增强，等第八艘、第十艘航母下水，59改歼星炮上天，自然就会有人帮着你说话。
例如在明朝时期。
那些洋人在看到报恩寺和金陵美食的时候，甚至还吐槽过谁才是上帝的子民，然后哼哧哼哧的到处去品尝美食……
眼下这个时间线一鸦还没开启，欧洲人和华夏菜系的壁垒远远没有形成。
所以在早些天筹备圣诞晚宴的时候。
徐云便向老汤提出了凑齐几类食材的要求，尝过葱油鳗鱼的老汤自是欣然同意。
冬日的天黑得很快，一般下午四五点就开始阴沉下来了。
因此徐云只是小歇了一会儿。
便主动接过老汤的围裙，来到厨房里开始准备起了食材。
他首先要做的，自然就是腌制鸡杂。
以及……
清洗猪大肠。
几分钟后。
只见小麦挎着脸，一脸绝望的看着面前的猪肠子，对徐云乞求道：
“罗峰先生，我能换个别的活干吗，这……这也太恶心了……”
“不行哦。”
徐云强忍住心中的笑意，很是严肃的摆了摆手：
“麦克斯韦同学，这是分配给你的任务，没办法讨价还价。”
“如果每个人都可以因为过程困难而选择放弃，那么对于接替你工作的人来说，岂不是太不公平了吗？”
“任务就像是人生，再艰难也要完成，除非你能做到人生重开，否则哪有放弃之理？”
徐云的这番话说的很认真，因为他就是这样想的。
嗯，才不是因为后世曾经被麦克斯韦方程组坑过的缘故呢。
小麦闻言看了眼周围，目光所及之处，所有人都摆出了一副全神贯注工作的架势。
见此情形。
小麦不由认命似的叹了口气。
随后苦着脸，哼哧哼哧的开始洗起了猪肠子。
徐云在心中默默给他点了个赞，自己开始处理起了老鼠斑。
老鼠斑。
这是一种鮨科驼背鲈属的鱼类，也是后世餐桌上顶级的食材之一。
这货在传统上一直被认为是最好的一种石斑鱼，很多时候甚至要超过东星斑。
野生老鼠斑的价格普遍在一斤七百块以上，有些地方甚至可以突破千元。
只是这玩意儿虽然好吃，但它主要生长在西太平洋一带，至多就是外延到印度附近罢了。
能够从印度运回新鲜的老鼠斑，这可不是一件轻松活，估摸着老汤下了不少的功夫。
老鼠斑的最佳做法就是清蒸，去除鳞片及内脏，清洗干净。
然后鱼身每面切两三刀，把生姜塞到刀口然后蒸上二十分钟。
出锅后淋上一勺热油，那味美的哟……
可惜这年头桂花鱼不太好大规模买到，不然再来个辣炒桂花鱼肚，那可就齐活儿了。
随后徐云又准备了姜丝牛肉、葱油百叶等菜品，香气很快充满了屋内。
两个多小时后。
一桌丰盛的美食被摆到了餐桌上：
每个人的座位上都放着一叠圣诞姜饼和一杯蛋奶酒，餐桌外沿是果干、糖果之类的零食。
再往内则是一叠圣诞果肉小馅饼和炸猪皮。
接着是烤鳗鱼、蒜薹炒鸡杂（蒜薹这玩意儿在欧洲北部有产），水煮鲈鱼、葱油牛百叶、红烧大肠、清蒸老鼠斑等等……
摆盘刚一完毕。
小麦便窜到了餐桌前，鼻子不停的耸动着，赞叹道：
“真香啊……难怪牛顿爵士生前对东方菜念念不忘呢，光闻着味道，就感觉像是解开了一百道数学题一样舒服……”
徐云看了他一眼，没有说话。
其实吧，看着面前的菜品，他的心中还是有一丝不满意的。
没办法。
如今欧洲具备的调料还是太少了。
花雕、老陈醋、二荆条、八角这些都见不着，导致一些好吃的菜式没有烹制出来的条件。
比如那份大肠。
徐云最初的想法是制作一盘九转大肠，可惜老汤找了大半天也没找到符合要求的腌制香料。
无奈之下，徐云只能改成了红烧。
当然了。
真正导致徐云放弃这个念头的，还是因为他压根不会做九转大肠……
随后徐云看了眼小麦的手，正犹豫着要不要叫他再去洗一次的时候，寝室大门处忽然传来了一阵敲门声。
老汤快步走到门边，隔着门问道：
“哪位？”
片刻不到。
门外传来了艾维琳的声音：
“是我，艾维琳·艾斯库。”
老汤见说眉头一挑，转过头，指着门外对众人道：
“艾维琳到了。”
随后他便拉动门把手，将房门开启，笑着说道：
“圣诞快乐，艾维琳……咦？希尔芙？你也来了？”
听到希尔芙这个名字。
屋内的徐云脸色顿时一动，扭头朝门外看去。